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盛军:十二年专注一片茶叶的成长



“都说普洱茶好,那就找出好在哪”

普洱茶是云南省具有代表性的高原特色经济作物,全省16个州(市)中有14个产茶,茶农有800余万人,涉茶人口1100多万。作为一个传统农业产业,普洱茶产业也存在着作坊式生产、清洁化和标准化程度低、机械化加工不足等制约产业发展的关键技术难题。

立足云南山地特点,盛军团队开发了在茶园中种植多个树种以减少病虫害的发生、在茶园茶树行间套种黄豆、花生、马铃薯等的生态化茶树栽培技术,累计推广达到229.66万亩,从源头上保障普洱茶的质量安全;建立茶菌复合生态种植模式,提高茶园单位产值超过6000元/亩;设计开发了以普洱茶自动发酵机为代表的自动化普洱茶加工装备,实现普洱茶生产的清洁化和自动化。

“普洱茶做速溶是颠覆传统”“速溶还能保持普洱茶原有的口味吗”……在不少质疑声中,盛军率领团队开发出速溶普洱茶系列产品。如今,由天士力帝泊尔生物茶集团有限公司生产的速溶普洱茶累计销售超过10亿元。

2007年,盛军从吉林长春市来到云南普洱市挂职副市长时,普洱茶市场正跌入低谷。“茶马古道”“马帮进京”,说起普洱茶厚重的文化与历史,云南人都能说出个一二。但喝普洱茶究竟好在哪里却是众说纷纭,缺乏科学的依据。

“近几年,安溪铁观音以‘喝’豆浆而闻名,而我们建起了普洱茶茶果园,水果腐化快速形成茶树营养,茶树‘吃’上了芒果。”盛军说。

“云南普洱茶产业要的不仅仅是‘起死回生’,更需要拥有引领世界茶产业的气魄。”回忆起当年普洱茶的突围之旅,盛军说,普洱市委、市政府提出“科学普洱”的发展思路与自己对产业提质增效的思考不谋而合。